Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowa z kartoflami i kaszą kukurydzianą
Kroki postępowania
1
Rozgrzać na głębokiej patelni oliwę,wsypać umyte i pokrojone w plastry pieczarki, wraz z pokrojoną w kostkę cebulką i dusić pod przykryciem
2
Dodać pokrojone w kostkę kartofle, lekko doprawić solą, wlać 1 litr bulionu warzywnego i dusić dalej.
3
Dodać pokrojoną w plasterki marchewkę,1 łyżke mieszanki suszonych warzyw, przypraw d i 2 łyżki kaszy kukurydzianej i gotować na małym ogniu pod przykryciem, co jakiś czas mieszać.
4
Gdy zupa jest gotowa wlać mleczko kokosowe, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, już nie gotować.
5
Zupę rozlać do talerzy i posypać koperkiem.
