SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW II SPOSÓB

Ziemniaki w łupinach zalać wrzątkiem i ugotować tak, aby nie rozsypywały się po obraniu. Pokroić na grube plasterki lub w kostkę i jeszcze gorące polać przyprawą przyrządzoną uprzednio w sposób następujący. Zmieszać oliwę ocet i ostudzoną przegotowaną wodę z dodatkiem soli szczypty pieprzu posiekanej naci pietruszki i posiekanego szczypiorku można też dodać trochę musztardy. Przyprawą polać gorące ziemniaki i starannie wymieszać łyżką Pozostawić do ostygnięcia i podawać na zimno