Parówkowe serducha

4 parówki przecinamy wzdłuż zosatawiając około 1,5 cm nieprzekrojone.
Jedną parówkę kroimy w plastry tak by na jedno serducho wyszło po 5 plasterków.
Żółtka łączymy z mąką , mlekiem i doprawiamy do smaku.
Dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej. Parówki wywijajac na zewnątrz kształtujemy w serca, spinamy wykałaczkami.
Układamy jedne serce na patelni wlewamy 5 łyżek masy z zółtek ,układamy po 5 plastrów parówki i smażymy.
Gdy się dobrze zetnie ,przewracamy energicznie na drugą stronę i dalej smażymy.
Podajemy z keczupem.