Przepis i sposób przygotowania na: Karczek z migdałami i ze śliwką
Kroki postępowania
1
Karczek umyć, osusz ręcznikiem papierowym. Ostro zakończonym nożem natnij kieszeń w środku, aby nacięcia spotkały się i utworzyły tunel. Powyżej zrobić drugie nacięcie, mniejsze od poprzedniego. Włożyć do dużego nacięcia śliwki suszone bezpestkowe. Do drugiej dziury włożyć migdały bez skórki
2
Mięso dokładnie natrzyj przyprawami, polać oliwą i i odstawić na kilkanaście godzin w chłodne miejsce. Następnie szczelnie obłożyć folią aluminiową.
3
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°c i piec 1,5-2 godziny.
4
Po wyjęciu z piekarnika, mięso przełóżyc na talerz i odczekać 15 minut aby mięso wchłonęło soki do środka. Gdy przestygnie pokroić na plastry.
