Przepis i sposób przygotowania na: zapiekanka z polenty a'la pizza
Kaszę kukurydzianą (zrobiłam z połowy proporcji, na 1 osobę) trzeba ugotować wg przepisu na opakowaniu. Ja swoją gotowałam 4 min.z solą i pieprzem.
Sos pomidorowy dowolny, ja swój zrobiłam sama z koncentratu pomidorowego smażonej cebulki i przypraw.
Ugotowaną kaszę - czyli polentę, przelałam do okrągłej formy wysmarowanej tłuszczem. Poczekałam aż przestygła i związała. Na nią wyłożyłam sos pomidorowy a na końcu pokrojoną w plastry mozzarellę.
Całość wsadziłam do piekarnika, włączonego na górną grzałkę aby stopić i przyrumienić ser. Gotowe.