Kapuśniak

Zagotować wodę, do gotującej wrzucić żeberko i gotować około 10 minut. Po tym czasie wrzucić liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i włoszczyznę startą na tarce na dużych oczkach lub pokroić w kostkę. Po około 20 minutach gotowania wyjąć żeberka i obrać mięso. Dodać do włoszczyzny. Kapustę pokroić na mniejsze kawałki (aby się nie ciągnęła na talerzu). Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować osobno. Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni. Cebulę również pokroić w kostkę i dodać do podsmażonego boczku. Wymieszać i jeszcze chwilę przesmażyć razem. Gdy kapusta będzie już miękka, dodać boczek z cebulą, ziemniaki i całość zagotować.