Sposób przygotowania

Mięso węgorza przepuścić przez maszynkę z tartą bułką i podsmażoną cebulą i pietruszką. Doprawić to, dodać 2 żółtka, jedno białko, odrobinę śmietany i wymieszać. Masą tą obłożyć kość grzbietową węgorza, aby mial kształt całej ryby, osypać bułką tartą i piec w brytfanie. Na koniec zalać sosem z maki i masła, odrobiną bulionu.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !