smażone pstrągi

Składniki marynaty: sol, pieprz, kminek, olej i sok z cytryny dokładnie mieszamy. Pstrągi wypatroszyć, nie odcinamy głowy i ogona. Następnie dokładnie myjemy i obkładamy marynatą, wkładamy do lodówki na 1-2 godziny. Następnie do każdej ryby wkładamy plasterki cebuli i smażymy, obracając na rozgrzanym oleju. Można także grillować lub piec w piekarniku, wcześniej trzeba jednak owinąć w folię aluminiową.