Sposób przygotowania

Białka oddzielić od żółtek.
Mąkę pszenną, proszek do pieczenia i budyń przesiać przez sito.
Po przesianiu dodać krupczatkę i wymieszać łyżką.
Białka ubić na sztywno z cukrem.
W trakcie ubijania dodać żółtka i dalej ubijać.
Następnie dodać mieszankę mąki i delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do tortownicy wysmarowanej margaryną ( zawsze do biszkopta smaruję tylko dno formy ).
Piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez 40 minut.
Po upieczeniu biszkopt wystudzić na kratce i przekroić na trzy placki.
Wino zmieszać z sokiem.
Brzoskwinie odsączyć z soku i pokroić w kostkę.
Kilka truskawek pokroić na półplasterki i plasterki.
Kilka przekroić wzdłuż na plasterki a kilka na wzdłuż na ćwiartki.
Pomarańczę umyć, obrać, usunąć białe części i podzielić na cząstki, po czym pokroić na mniejsze kawałeczki.
Zimną śmietanę wlać do wysokiego naczynia, chwilę ubijać na wysokich obrotach po czym wsypać śmietan fixy zmieszane z cukrem waniliowym.
Placki nasączyć sokiem zmieszanym z winem.
Na pierwszy placek nałożyć część masy, rozsmarować i położyć 1/2 brzoskwiń.
Przykryć drugim plackiem, ponownie wyłożyć część masy, rozsmarować i posypać kawałkami pomarańczy i truskawkami i nałożyć ostatni placek.
Resztę masy rozsmarować po bokach i górze tortu, rozłożyć resztę brzoskwiń i truskawek pokrojonych w półplasterki, plasterki i ćwiartki.
Plasterkami pokrojonymi wzdłuż truskawek obłożyć dookoła boki tortu.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    stokrotka

    ach, tort jak marzenie
  • 0
    original
    Opublikowano

    treonina

    wygląda pięknie! już nie mogę się doczekać lata i tych smacznych owoców!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    mikrusiak

    aż mi normalnie gały wyszły...:D
  • 5
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Cudny torcik!
  • 0
    wp_20160725_14_26_53_pro_li
    Opublikowano

    ZEWA

    dzięki
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    Cudowny tort
  • 0
    original
    Opublikowano

    justynab1903

    rewelka
  • 0
    wp_20160725_14_26_53_pro_li
    Opublikowano

    ZEWA

    Zapomniałam dopisać, że serek mascarpone ma być wmiksowany do śmietany po jej ubiciu.
  • 2
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    świetny
  • 0
    original
    Opublikowano

    Jastinka

    swietne
  • 0
    original
    Opublikowano

    Norgiusz

    rewelacja
  • 2
    15
    Opublikowano

    Aneta41

    oczy by go jadły - fantastyczny
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    wspaniały
  • 0
    original
    Opublikowano

    rjustysia

    Pięknie wygląda! Te owoce prezentują się wspaniale.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Klausia

    poczułam letni powiew wiatru :D

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !