Zupa cebulowa francuska

Zupę należy gotować w dwóch garnkach. W jednym z nich gotuję się rosół z mięsa i włoszczyzny, w drugim zaś w małej ilości wody pokrojoną w kostkę i lekko uprzednio podsmażoną na maśle lub margarynę cebulę. Gdy rosół będzie ugotowany, przecedzić go, dodać wraz z jej wywarem oraz pokrojony w dużą kostkę ser. Zupę doprawić solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Zupę ponownie podgrzać, a następnie wstawić na kilka minut do gorącego piekarnika. Podawać z grzankami.