Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z fetą i szpinakiem zapiekane w sosie serowym
Kroki postępowania
1
Robimy naleśniki (1 jajko, szkl mleka, szkl wody, 2 szkl mąki, olej i sól) Smażymy.
2
Na patelni podsmażamy drobno pokrojonego pora, czosnek i na koniec dodajemy szpinak. Smażymy tylko żeby się troszke skurczył.
3
Przekładamy szpiank do miski, aby ostygł. Następnie dodajemy pokrojoną fetę i ser ricotta. Przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatałową oraz papryką.
4
Wszystko razem dokładnie mieszamy. Smak musi być bardzo wyrazisty.
5
Na każdy naleśnik wykładamy farsz i zawijamy. Ja zawinęłam w zamknięte rulony, żeby farsz nie wypadł podczas pieczenia.
6
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy nasze naleśniki.
7
Zalewamy je sosem: 1 jajko, śmietana, pieprz, papryka i starty ser. Sosu powinno być tyle, żeby delikatnie obtoczył naleśniki. Od góry posypujemy serem i papryką.
8
Pieczemy około 20 minut w temp 200 stopni.
