Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik "Poranna rosa"

2.0
(0)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna 2 szklanki
cukier 0,5 szklanki
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
jaja 1 szt
żółtko jajek 2 szt
smalec 1 łyżeczka
ser
olej 0,5 szklanki
budyń śmietankowy 1 szt
mleko 2,5 szklanki
cukier 0,5 szklanki
jaja 2 szt
żółtko jajek 4 żółtka
Krem bezowy:
białko 6 szt
cukier puder 1 szklanka
ser biały 1 (twarogowy)

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik "Poranna rosa"

Składniki podane do przygotowania spodu są podane na dosyć grubą warstwę, więc jeśli ktoś wolni cieńszą należy zredukować ilości. (grubość widoczna na zdjęciach). Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, jajko, żółtka, margarynę i smalec i wyrobić ciasto. Wyłożyć na formę i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. W tym czasie przygotować masę serową. Ser zmielić dwukrotnie przez maszynkę (jeżeli jest bardzo tłusty wystarczy raz) i dodać olej, mleko, cukier, budyń, jaja i żółtka. Masa powinna wyjść bardzo płynna. Ja dodałam do niej kandyzowaną skórkę pomarańczową dla przełamania smaku. Tak gotową masę przelać na podpieczony spód i piec wszystko przez około 50 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia ubić z 6 białek pianę razem z cukrem pudrem i wyłożyć na ciasto. Lekko wyrównać. Piec jeszcze około 20-30 minut w 150 stopniach. Krople rosy wychodzą po wystudzeniu się sernika.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kuchenka 22.06.2013 13:24
ślizne, lubię serniki
Wiesława1 12.07.2012 16:10
super
motylwe 30.03.2012 14:04
smakowity
Dorian 28.03.2012 07:52
pieknie wyglada
cooleczka 08.02.2012 18:12
fajny
banditka 06.02.2012 15:34
pyszne
Kamila/kami007 04.02.2012 00:23
mmmm
foczka-ks 03.02.2012 23:44
a ten jest piękny
caralajna 03.02.2012 20:30
muszę kiedyś wypróbować z tą rosą
halina17 03.02.2012 20:14
uwielbiam sernik

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak