Parówki z cebulą i jabłkiem

Pieczarki umyć, osączyć ,pokroić. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Parówki obrać z osłonek, pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć przygotowane parówki. Dodać przygotowane pieczarki i cebulę. Gdy pieczarki puszczą sok, wymieszać i chwilę dusić. Oprószyć solą i pieprzem. Dodać umyte i pokrojone w plasterki jabłko i dusić jeszcze chwilę. Wbić jajka, wymieszać, doprawić do smaku i smażyć do ścięcia jajek.