Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pizza kukurydziana z kaparami

2.0
(2)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 1 szkl
mąka kukurydziana 1 szkl.
woda 1/2 szkl.
jajko 1 szt
drożdże 5 dag
olej 3 łyżki
sól 1 łyżeczka
cukier 1 łyżeczka
mieszanka papryki kminku 2 łyżeczki
kapary

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza kukurydziana z kaparami

15 dag boczku, kawałek kiełbasy, plastry sera goudy, 1 pomidor,1 opakowanie pomidorów z puszki,
1/2 op. koncentratu pomidorowego, kawałki kapusty pekińskiej, kapary do posypania
W rondelku mieszamy 1/2 szklanki wody z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży. Do misy robota wsypujemy 2 rodzaje mąki, dodajemy 1 jajko, wlewamy zaczyn, dodajemy 3 łyżki oleju, przyprawę bałkańską i ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy około 5 minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 15 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę z ciastem, które przekładamy do formy. Ciasto na pizzę rozciągamy, brzegi podnosimy trochę wyżej, aby sos nie wyciekł. Polałam ciasto sosem pomidorowym, przygotowanym z mieszanki pomidorów z puszki, koncentratu i przyprawy bałkańskiej. Jako obkład wykorzystałam plasterki pomidora, kiełbasy, pokrojonego w plasterki boczku i plastrów sera żółtego. Pizzę wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 25 minut. Pizzę po wyjęciu z piekarnika posypałam porwanymi liśćmi kapusty pekińskiej i kaparami. Kroimy pizzę i rozkładamy na talerze.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

caralajna 03.02.2012 08:50
bardzo smaczna pizza, ja akurat kapary lubię ..każde
pacpaw 02.02.2012 20:11
tych malutkich kaparów nie lubię. Większe owoce są zjadliwe dla mnie. A z pizzą poczekam jak dostanę maszynę do chleba. Będzie ciasto dobrze wymieszane :o)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak