Sposób przygotowania

Sprawionego indyka umyć, z nóg wyjąć ścięgna, odciąć szyjkę, skrzydła, natrzeć gałką muszkatołową, goździkami i pozostawić na kilka godzin. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, dodać do wątróbki, zemleć. Połączyć z masłem, utartymi żółtkami, rodzynkami oraz ubitą z białek pianą, przesypując bułką tartą i pokrojoną pietruszką. Doprawić solą i pieprzem. Nadzienie włożyć do kieszeni i zaszyć. Piec ok. 60 minut w temp. 180 stopni C.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !