Sposób przygotowania

Mięso włożyć do octu wymieszanego z winem, solą, pieprzem. Przykryć, odstawić na noc w chłodne miejsce. Owoce umyć, osączyć. Zalać 5 łyżkami wina i wodą, odstawić na 3 godziny. Mięso wyjąć z marynaty, osuszyć, naciąć ostrym nożem, aby utworzyła się kieszeń. Owoce wyjąć z zalewy, odsączyć, włożyć do kieszonki, zaszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Mięso obsmażyć, dodać kilka łyżek marynaty, na wierzchu ułożyć wiórki masła, przykryć. Piec ok. 60 minut, odkryć, dopiec, aby mięso było rumiane.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !