Racuszki z jabłkami lub bananami

Do mąki dodajemy szczyptę soli, mleko, wbijamy jaja i wszystko mieszamy.
Jabłka myjemy, kroimy na niewielkie kawałki, dodajemy do ciasta.
Na rozgrzany tłuszcz nakładamy niewielkie placki, rumienimy z obu stron. Usmażone racuchy obficie posypujemy cukrem pudrem.
Zamiast jabłek można dodać banany :)