Knedle ziemniaczane z jab?kami

Ugotowane ziemniaki przecisn?? przez prask?. Do miski przesia? m?k?, doda? ziemniaki, jajka, szczypt? soli i zagnie?? ciasto. Jab?ka obra?, usun?? gniazda nasienne, zetrze? na tarce o du?ych oczkach, wymiesza? z 1 ?y?eczk? mielonego cynamonu i cukru. Z ciasta formowa? placuszki, nak?ada? po ?y?ce tartych jab?ek i formowa? kuliste knedle. Wrzuca? do wrz?cej osolonej wody, gotowa? oko?o 4 minuty od chwili wyp?yni?cia na powierzchni?. Wyjmowa? ?y?k? cedzakow?.