Mini Frittata z suszonymi pomidorami i brie z orzechami

piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem. Form? na muffinki smarujemy oliw? z oliwek i wyk?adamy ka?de wg??bienie poci?tymi kawa?kami papieru do pieczenia i wk?adamy pokrojone w kostk? suszone pomidory i ser brie z orzechami. Na patelni rozgrza? 1 ?y?k? oleju na którym szklimy posiekan? cebul? i pokrojon? w kostk? kie?bas?. Lekko studzimy. ?Jajka roztrzepujemy z mlekiem, ?mietan?, sol?, szczypt? chilli, dodajemy zeszklon? cebulk? i kie?bas?, lekko mieszamy. Nast?pnie mas? jajeczn? wype?niamy ka?dy do?ek formy, w którym ju? s? pomidory i ser. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 minut, a? frittaty si? lekko napusz? si? i delikatnie przyrumieni?.
Podajemy np. na roz?o?onej na talerzu mieszance sa?at.