g?? w sosie czosnkowym

G?? natrze? po?ow? czosnku startego z pieprzem i sol?, odstawi? na 24 godziny. Gotowa? przez 1 godz. z pozosta?ym czosnkiem. Ptaka wyj??, poporcjowa?, u?o?y? na blasze, pokropi? t?uszczem z wywaru i piec w 180st. do mi?kko?ci. Z m?ki, mas?a i ugotowanego czosnku zrobi? jasn? zasma?k?, wymiesza? z wywarem i zagotowa?. Dola? ?mietan? wymieszan? z ?ó?tkami, wymiesza? i tak przyrz?dzonym sosem pola? kawa?ki mi?sa.