Risotto z grzybami

Ryz gotujemy w lekko posolonej wodzie. Zabek czosnku obieramy i przeciskamy przez praske. Cebule obieramy, myjemy i kroimy w drobna kostke. Nastepnie szklimy na oleju cebule wraz z zabkiem czosnku. Grzybki oczyszczamy i dodajemy do ryzu, cebuli i czosnku. calosc zalewamy winem i gotujemy. Po jakims czasie ryz pochlonie wino. Do tych skladnikow dodajemy pozniej umyte, obrane i pokrojone w kostke pomidory. Gotowe risotto grzybowe zdejmujemy z ognia i doprawiamy do smaku pieprzem oraz sola. na koniec dodajemy bazylie. Ser zolty trzemy na tarce i posypujemy z wierzchu danie.