Przepis i sposób przygotowania na: Flaki mocniej cebulowe
Kroki postępowania
1
Flaki zalewam zimną wodą. Zagotowuję i zmieniam wodę.
2
Ten proces powtarzam 2 razy, aż przestaną się szumieć.
3
Obrane warzywa zalewam litrem wody i garuję do miękkości około 8 minut.
4
Ugotowane kroję w kostkę.
5
Zaś powstałym i osolonym wywarem warzywnym zalewam obgotowane flaki. Na małym ogniu flaki gotuję około 2-3 godzin.
6
Po pierwszej godzinie do flaków dodaję przyprawy ziołowe.
7
Gdy flaki się gotują cebule kroję w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewam smalec. Na gorącym tłuszczu rumienię cebulkę.
8
Następnie posypuję papryki słodkiej, mieszam.
9
Dodaję mąkę. Zwiększam ogień i mieszając podsmażam.
10
Zasmażkę rozprowadzam wywarem z gotujących się flaków.
11
Po 2 godzinie gotowania się flaków zagęszczam je zasmażką. Chwilę gotuję dodaję pokrojone warzywa. Podaję z pieczywem. Smacznego.
