• Opublikowano 4 mies. temu
  • przez: anemon

Puree z dyni

Składniki:
Wybrane składniki:
  • Dynię obieram ze skóry i usuwam gniazdo nasienne.
  • Kroję w kostkę.
    Do garnka z grubym dnem wkładam pokrojoną w kostkę dynię i wlewam wodę. Wlewam jej minimalną ilość, tak, aby dno było zakryte centymetrową warstwą. W razie potrzeby później dolewam więcej wody. Ilość wody uzależniona jest od tego jak soczystą mam dynię.
  • Gotuję pod przykryciem mieszając, co jakiś czas, aż dynia będzie miękka. Pod koniec gotowania odkrywam garnek, aby odparować ewentualny nadmiar płynu.
  • Ugotowaną dynię odstawiam do lekkiego przestygnięcia. Następnie miksuję ją blenderem lub przecieram przez sito i odstawiam do całkowitego przestygnięcia.
    Tak przygotowane puree przeznaczam do bezpośredniego użycia lub dzielę na porcje, przekładam do pojemników na żywność i opisane zamrażam.
    Wcześniej przygotowane puree znacznie skraca czas przygotowania zup, sosów, pierogów, chleba, ciast, deserów i innych dań.

więcej podobnych przepisów:

  • ,
  • ,
  • ,
  • ,
  • ,
  • ,
  • ,
  • ,
  • ,
komentarze (8)

Musisz być zalogowany, by komentować