sałatka pieczarkowa z pistacjami

Fasolę odsączyć z zalewy. Pieczarki umyć, oczyścić, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Żółtą paprykę pokroić w paski, a orzechy posiekać. Tak przygotowane składniki przełożyć do salaterki.
Do słoja wrzucić posiekaną natkę pietruszki, drobno posiekaną ostrą papryczkę oraz szczyptę bazylii i zalać oliwą oraz octem winnym. Na koniec doprawić solą, słoik zakręcić i potrząsać nim tak długo, aż składniki dobrze się połączą. Tak przygotowanym sosem ziołowym polać sałatkę, wymieszać i odstawić na 20 minut.