Sposób przygotowania

DODATKOWO:
mąka na podsypanie blatu - ok. ½ szk.

Zaczynam od przygotowania rozczynu z drożdży: pokruszone drożdże mieszam z łyżeczką cukru, gdy drożdże się rozpuszczą, dodaję 4 łyżki letniej wody i 2 łyżki mąki, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Obie mąki przekładam do dużej miski, dodaję gotowy rozczyn, ciepłą wodę i sól. Wyrabiam ciasto mikserem początkowo na wolnych, a po chwili na najwyższych obrotach. Przykrywam miskę lnianą ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Następnie wyjmuję ciasto z miski na oprószony mąką blat i jeszcze przez chwilę wyrabiam rękoma, w razie potrzeby delikatnie podsypując mąką.

Formuję chleb i przekładam do natłuszczonej i obsypanej otrębami formy o wymiarach 8,5x36 cm. Ponownie przykrywam lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wyrośnięte wstawiam do nagrzanego do 230*C piekarnika i piekę 10 minut. Następnie obniżam temperaturę do 200*C i piekę jeszcze 20-25 minut. Chleb jest upieczony, gdy pukając w jego spód usłyszysz głuchy odgłos. Studzę na kratce kuchennej.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    foczka-ks

    dobry chleb to podstawa
  • 2
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    podziwiam,podziwiam:)
  • 2
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    ładnie ci wyszedł
  • 0
    original
    Opublikowano

    Magdalena1110

    super
  • 1
    original
    Opublikowano

    caroline1983

    taki chleb i prawdziwe masło i juz nie trzeba żadnych dodatków :)
  • 3
    original
    Opublikowano

    ElizaT

    Bardzo dobre zdj?cie
  • 1
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    uwielbiam te domowe chlebki
  • 2
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    ja też je bardzo lubię:)
  • 3
    original
    Opublikowano

    alaaa

    domowy najlepszy ,jeszcze ciepły pycha
  • 1
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    bardzo dobry taki swój chlebek
  • 2
    original
    Opublikowano

    ankaryba

    domowy najlepszy!!!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Alex_M

    piekny chlebek :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Alex_M

    świetny chlebek :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    smaczny chlebek

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !