Przepis i sposób przygotowania na: Piernik Alberta
Na koniec dodajemy posiekaną bardzo drobno czekoladę, całość mieszamy. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Pieczemy przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.
Ciasto po przestudzeniu kroimy na 3 blaty. Nażdy z nich nasączamy syropem rumowym.
Śmietankę przekładamy do rondelka, podgrzewamy dodając połamaną czekoladę( 1,5 tabliczki), mieszamy do momentu, gdy powstanie krem. Krem odstawiamy do przestygnięcia.
Blaty przekładamy, jeden kremem, a drugi powidłami. Piernika dekorujemy polewą czekoladową. Odstawiamy do zastygnięcia.