Surówka z kapusty pekińskiej - na szybko.

Kapustę pekińską dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, następnie przekrawamy nożem na pół, tę połowę nacinamy wzdłuż i kroimy nożem w paseczki. Marchewkę dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Tak pokrojoną kapustę i startą marchew wrzucamy do miski. Następnie w shakerze robimy sos. Wlewamy oliwę, ocet jabłkowy, wsypujemy posiekany bardzo drobno koperek, wrzucamy bardzo drobno posiekaną pietruszkę, wsypujemy cukier. Wszystko energicznie mieszamy i polewamy surówkę. Surówkę należy dokładnie wymieszać.