Przepis i sposób przygotowania na: Zupa brokułowo-kalafiorowa.
Do garnka wlewamy 2 litry bulionu drobiowego i dodajemy 2 ziarenka ziela angielskiego. Gdy bulion będzie wrzał dodajemy wcześniej obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po 15 minutach wrzucamy umytego i podzielonego na różyczki kalafiora i brokuła. Po ok. 15 minutach jako dodatek dodaję starte na tarce o grubych oczkach 2 ogórki kiszone. Na koniec zupę doprawiamy pieprzem, dodajemy umyty wcześniej, osuszony i posiekany drobno koperek oraz wlewamy ok. 150 ml śmietany 18%. Wszystko dokładnie mieszamy.
