Sposób przygotowania

MASA:
1/2 kg serka mascarpone,
1/2 kg twarogu,
200ml śmietanki kremówki,
4 łyżeczki żelatyny,
sok z cytryny,
15 łyżek cukru,
cukier waniliowy,
3 łyżki cukru pudru,
40 dag konfitury truskawkowej,
40 dag truskawek.

1. Biszkopt: Białka ubić, dodawać po 1 żółtku. Stopniowo dodawać mąkę zmieszaną z proszkiem. Sosać skórkę z cytryny. Przełożyć na blaszkę o wym. 37x42cm. Piec ok. 15-20 min w temp. 225st. Przekroić wzdłuż i jedną połowę ciasta wyłożyć na ściereczkę i zrolować.
2. Masa: Żelatynę zmieszać z odrobiną zimnej wody, rozpuścić na parze. Twaróg zemleć, dodać serek mascarpone, sok oraz cukier i cukier waniliowy. Dodać żelatynę. Truskawki umyć, osączyć na sicie, rozgnieść widelcem i dodać do masy. Kremówkę ubić z pudrem, dodać do kremu. Zrolowany biszkopt rozwinąć, posmarować połową konfitury, ponownie zrolować i pokroić w plasterki, wyłożyć nimi dno tortownicy. Wyłożyć 2/3 kremu. Z drugiego kawałka ciasta wyciąć krążek, którym należy przykryć krem, lekko docisnąć. Posmarować resztą konfitury. Wierzch i boki ciasta posmarować pozostałym kremem. Udekorować świeżymi truskawkami. Dobrze schłodzić.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Ewaaa

    Bardzo fajnie i ładnie ułożone owoce! Uwielbiam masę z serka mascarpone i kremówki, nie wiem jak smakuje w połączeniu z twarogiem, ale wypróbuję :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    banditka

    tesknie za truskawkami :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    iziona

    Wszystko bym dzisiaj oddała za taka truskaweczkę prosto z krzaczka :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    kusza23

    Całkiem ciekawe
  • 0
    14589962_10208420256398366_6230213560350416002_o
    Opublikowano

    Wiesława1

    pycha
  • 1
    no-image-available-icon-web1
    Opublikowano

    caralajna

    bardzo fajnie wygląda dekoracja, ciasto zapowiada się smacznie
  • 1
    original
    Opublikowano

    RenataZ-et

    śliczny i na pewno przepyszny :))
  • 2
    original
    Opublikowano

    Iwusia

    bardzo fajne ciacho
  • 1
    papryka
    Opublikowano

    adelajda

    super torcik :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Maniek2

    lubie takie torciki

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !