Przepis i sposób przygotowania na: Żółto- zielone kopytka
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy ze skóry, dokładnie myjemy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Po przestudzeniu mielimy lub jeszcze gorące przeciskamy przez praskę, dodajemy mąkę pszenną.
2
Koperek dokładnie płuczemy, osuszamy z nadmiaru wody i drobno siekamy, dodajemy do ziemniaków. Wyrabiamy gładkie ciasto,
3
formujemy cienkie wałeczki i ostrym nożem kroimy kopytka.
4
Wodę zagotowujemy, dodajemy curry oraz sól i wrzucamy pokrojone kopytka. Gotujemy około 2-3 minuty od wypłynięcia. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
