Sposób przygotowania

bażanta myjemy, nacieramy ziołami, zgniecionym czosnkiem i przyprawami,
pozostawiamy na 2 godziny.
pieczarki drobno szatkujemy, dodajemy bułkę tartą, sól, i masło, nadziewamy nimi bażanta,
bażanta obkładamy cienkimi plastrami boczku, obwiązujemy nicią, układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy bulionem i winem, dodajemy cebulę, pora i marchew. przykrywamy naczynie.
pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !