Śliwkowa pieczeń

Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Mielone mięso wyrobić z bułką, cebulą i jajkiem, przyprawić do smaku przyprawą uniwersalną, pieprzem i solą. Dodać śliwki, delikatnie wymieszać. Z mięsa uformować podłużną pieczeń, ściśle owinąć plasterkami boczku. Pieczeń włożyć do natłuszczonej foremki. Włożyć do nagrzanego do 160 stopni C piekarnika. Piec ok. 40 minut. Podawać na ciepło lub zimno.