Jabłkowe kółeczka drożdżowe

Drożdże rozrobić z cukrem na płynną masę.
Wlać letnie mleko, dodać cukier waniliowy, mąkę i żółtka, oraz roztopioną i wystudzoną Kasię.
Wyrobić gładkie ciasto, oprószyć je mąką i odstawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz przerobić, rozwałkować cienki placek.
Szklanką wycinać kółka, układać je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, posmarować białkiem.
Na wierzchu położyć pokrojone w kostkę jabłka, następnie oprószyć je cukrem cynamonowym.
Krążki piec w temperaturze 175 stopni prze 20 minut.