Surówka z kapusty z sosem czosnkowym

Kapustę drobno poszatkować, sparzyć wrzącą wodą, odcisnąć. Marchewkę obrać i razem z ogórkiem zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę osączyć z zalewy. Paprykę pokroić w kostkę, por drobno pokroić, wymieszać z odrobiną soli lub sparzyć wrzątkiem, odcisnąć. Oliwę wymieszać z jogurtem, musztardą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem pieprzem, szczyptą soli, cukru i przyprawą curry. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać koperek, wymieszać.