Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernikowe latte macchiato

3.0
(17)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

margaryna 125 g
jajko 1 sztuka
cukier 3/4 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
mąka 2 szklanki
cukier waniliowy 1 opakowanie
SER
Ser z wiaderka 1 kg
cukier 3/4 szklanki
mąka ziemniaczana 3 łyżki
jajko 4 sztuki
śmietana 18-procentowa 100 ml
cukier waniliowy 1 opakowanie
czekolada mleczna 1 sztuka
czekolada biała 1 sztuka
kawa rozpuszczalna 2 łyżki
śmietana 30% 50 ml
kakao do smaku
kawa zbożowa 4 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Sernikowe latte macchiato

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagnieść ze sobą do połączenia się składników. Gotowe ciasto zawinąć w folię i schłodzić ok 30 min. Po tym czasie wyłożyć ciastem tortownice wysmarowaną margaryną i posypaną mąką krupczatką. (Moja tortownica o średnicy 28 cm, polecam również na 26 czy 24cm ciasto wyjdzie wyższe)i nakłuć widelcem. Podpiec ok 15 min. w temp. 180\'C. Pozostawić do przestygnięcia. Ser zmiksować z mąką ziemniaczana oraz cukrem. Pod koniec dodając po jednym jajku. Na koniec dodać śmietanę 18% oraz cukier waniliowy i jeszcze chwilkę zmiksować. Czekoladę białą rozpuścić w kąpieli wodnej. Pozostawić do przestygnięcia a następnie połączyć z 2/3 sera. Do pozostałej części sera dodać letnią rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę mleczną, ze śmietaną 30%, a na koniec dodać kawę. Zmiksować. Połowę białego sera wylać na ciasto, następnie wyłożyć łyżką masę sera ciemnego, a na koniec ponownie warstwę sera białego. Ciasto pieczemy ok 15 min. w temp. 180\'C. a następnie zmniejszamy temperaturę do 160\'C i pieczemy jeszcze 60 min. Ciasto powinno odchodzić od boków tortownicy. Ciasto pozostawić ok 12h, a następnie posypać kakao. Smacznego !!

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Seba 09.07.2013 08:15
muszę zrobić, podoba mi się ten sernik
Milena87 02.06.2013 14:04
wspaniały sernik
Ewa104 07.03.2013 14:20
Rewelacyjny pomysł na sernik/
Renata22 10.02.2013 21:18
jestem fanką serników, więc Twojemu mówię TAK!
Rafał10 12.06.2012 19:28
i serniki i latte uwielbiam ! CUDO!!!
Gosia20 24.04.2012 17:14
jaki wspaniały sernik... mmm
IKrakowianka 31.03.2012 21:18
wiesz co dobre!
RenataZ-et 18.03.2012 18:07
wygląda przepysznie :)
cooleczka 17.02.2012 17:27
fajne :)
Krzysztof27 30.01.2012 19:55
ale to musi zawiera? kalorii
Iwusia 27.01.2012 00:30
Aniu nie ma co podziwia?, do perfekcji mi jeszcze daleko :)))
Anna133 23.01.2012 19:09
w koncu na ciebie trafiłam :) podziwiam twoje przepisy
caralajna 21.01.2012 22:55
mniam
Mariusz10 19.01.2012 17:13
super
misia53 16.01.2012 20:04
super deserek
Izka192 15.01.2012 20:48
apetycznie wygląda
agnieszka137 15.01.2012 18:27
pyszny placuszek
Katarzyna/kate1980 14.01.2012 22:21
jaki cudny
Agnieszka_B 13.01.2012 12:02
Zapowiada się przepysznie:)
Kas2 13.01.2012 10:31
mogłabym zjeść sama nawet połowę :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak