domowy smażony kebab z kurczaka

FARSZ: pierś pokroić i podsmażyć przyprawiając przyprawą do kebab-gyros (prymat), pieczarki z cebulą pokroić i podsmażyć (poddusić), kapustę pokroić i podsmażyć. Składniki przygotowane umieścić w różnych miseczkach. CIASTO: do mąki, soli, drożdży i cukru dodać tyle mleka aby wyrobić ciasto. Po wyrobieniu ciasta rozwałkować je na okrągłe placki. Do placka wkładamy przygotowane wcześniej składniki (każdego po trochę), następnie placek ze składnikami sklejamy jak pierogi i kładziemy na patelnie z rozgrzanym olejem i smażymy z obu stron.
SOS: do kefiru dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku, majonez, paprykę, i szczyptę cukru i wszystko mieszamy.