Makaron zapiekany z serem

Makaron gotować 10 minut w wrzącej wodzie z dodatkiem łyżki
oleju.Ugotowany makaron przelać zimną wodą i odsączyć. Paprykę
umyć,usunąć nasiona i pokroić w cienkie paski.Pomidory zblanszować
obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Por oczyścić i pokroić w
cienkie paski .
Przygotowaną z masła i mąki zasmażkę rozrzedzić mlekiem,chwilę
gotować i dodać do niej ser. Sos zdjąć z ognia i zamieszać.Sos
przyprawić do smaku solą,pieprzem,gałką muszkatołową. W wysmarowanej
tłuszczem formie ułożyć makaron,pomidory,paprykę,rozsypać
por.Wszystko zalać sosem. Potrawę posypać tartym serem. Piec w
rozgrzanym piekarniku w temp. 200 stopni przez 30 minut.

3-4 łyżki tartego sera żółtego do posypania zapiekanki (może być
parmezan)