ŚLEDZIE W JOGURCIE BAŁKAŃSKIM Z CEBULĄ I CZOSNKIEM

Płaty śledziowe zalać wodą na około dwie godziny po tym czasie zlać wodę i zalać mlekiem ,moczyć jeszcze około 1/2 godziny .W tym czasie obrać cebulę,pokroić w półplastry,posypać cukrem i odstawić na 15-20 minut aby skruszała.Jogurt bałkański doprawić do smaku solą,sokiem z cytryny,białym pieprzem oraz dodaćc rozgniecione ząbki czosnku i wymieszać.Śledzie wyjąć z mleka,osuszyć papierowym ręcznikiem a następnie płaty przeciąć na pół.Układać w salaterce przekładając pokrojoną cebulą następnie zalać doprawionym jogurtem i odstawić do lodówki na około 30-40 minut.Podawać z ziemniakami z wody posypanymi szczypiorkiem.SMACZNEGO!