Kurczak z pieczarkami

Pieczarki pokroić na plasterki, Następnie piersi kurczaka podzielić na 4 porcje i lekko je rozbić tłuczkiem.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulę, dodać grzyby oraz lekko posolić.
Dusić ok 10 min. po czym wlać wino i dusić jeszcze do momentu aż cały płyn odparuje.
W miedzy czasie piersi kurczaka obtoczyć w mące, oprószyć solą oraz pieprzem podsmażyć na dużym ogniu z odrobiną masła.
Gdy mięso się zarumieni wówczas dodać grzyby, dodać tymianek i całość posypać startym żółtym serem.