Cukinia po bolońsku

Warzywa obieramy i kroimy w kostkę ( oprócz cukinii). Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy mięso. Po 10 min wrzucamy do mięsa warzywa, mieszmy z koncentratem pomidorowym. Wlać trochę wina oraz zmiksowane pomidory z puszki. Przyprawić tymiankiem i bazylią. Dusić ok 10 min. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Cukinię kroimy na duże kawałki. Wydrążyć środki, ale pozostawiając cienką warstwę od spodu. Cukinię napełniamy przygotowanym farszem. Posypać startym serem. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zapiekać ok. 20 min w temp. 200 st.