Łosoś w sosie ostrygowym

Sprawionego łososia umyć, osuszyć, pokroić w plastry, ułożyć w salaterce, lekko natrzeć sokiem z cytryny i zalać sosem ostrygowym. Przykryć i wstawić na 2,5 godziny do lodówki. W płaskim rondlu rozgrzać olej, przesmażyć na nim drobno posiekaną dymkę, dodać masło, włożyć porcje łososia, skropić sosem sojowym. Posolić i dusić pod przykryciem przez 15 minut. Przed podaniem posypać natką pietruszki.