Ziemniaczki - deser

Miękkie masło utrzeć z cukrem (aż masa będzie jasna). Herbatniki lub biszkopty zmielić w maszynce i dodać do masła. Wymieszać. Wsypać kakao i dodać alkohol - może być inny niż spirytus czy wódka (jeżeli chcemy aby były mniej wyraziste można dodać mniejszą ilość alkoholu). Z gotowej masy formować dosyć duże kulki wielkości średniej wielkości ziemniaczka lub mandarynki. Obtaczać w kokosie. Schłodzić przez około 30 minut w lodówce.