Przepis i sposób przygotowania na: ziemniaki na kwaśno
Pokrojone w ćwiartki ziemniaki ugotować do półmiękkości w posolonej wodzie z liściem laurowym, odcedzić, wywar ostudzić. Zrobić zarumienioną zasmażkę z posiekanej cebuli, mąki, smalcu i natki, pomieszać z wywarem i posoloną śmietaną i podgotować by sos zgęstniał. Włożyć pokrojone w plastry ziemniaki i gotować do miękkości. Doprawić octem, solą i pieprzem. Podawać do gotowanej wieprzowiny lu z jajami sadzonymi.
