Sposób przygotowania

Cebulę, paprykę i seler drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę, seler i dynię ok 5 minut, dodajemy ryż, smażymy 3 minuty, zalewamy całość winem, dusimy, następnie stopniowo dolewamy bulionu, do momentu gdy ryż będzie miękki, przyprawiamy solą, pieprzem.

Risotto powinno mieć konsystencję wodnistą.

Odstawiamy risotto z ognia, dodajemy masło i parmezan, mieszamy, podajemy od razu po przyrządzeniu.

Komentarze

  • 3
    original
    Opublikowano

    gottrina

    lubie takie risotto warzywne
  • 2
    original
    Opublikowano

    Urszula5

    wygląda wspaniale

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !