Przepis i sposób przygotowania na: gęś duszona z ogórkami
Mięso podzielić na kawałki, posolić i popieprzyć, wstawić do piekarnika i opiec bez dodawania tłuszczu, nakłuwać tylko skórę. Gdy zacznie rumienić się, wyjąć z pieca, dodać posiekaną cebulę i podsmażyć mieszając. Posypać mąką, zarumienić, dolać trochę wody i dusić przykryte do miękkości. Dołożyć pokrojone w kostkę ogórki, posypać papryką i poddusić póki ogórki nie zmiękną.
