Sposób przygotowania

Kurę posolić i natrzeć czosnkiem. Bułkę namoczoną i odciśniętą zmielić z wątróbką, dodać mięso i jajko, dokładnie wymieszać. przyprawić ziołami, gałką, pieprzem i solą. Nałożyć nadzienie i zaszyć kurę. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 30 minut, w żaroodpornym, szczelnym naczyniu. Marchewkę i cebulę pokroić w plasterki, a seler w kostkę, ziemniaczki zostawić całe. Warzywa wsadzić na 1 godzinę do naczynia z ptakiem, dolać szklankę posolonego wrzątku. Gdy kura wymięknie dodać wino i jeszcze chwilę ją pomęczyć.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !