Sposób przygotowania

Oczyszczony móżdżek posiekać i udusić w połowie tłuszczu, razem z drobno poszatkowanymi pieczarkami, posypać mąką. Namoczoną w mleku, odciśniętą bułkę dokładnie wymieszać z móżdżkiem, dodać żółtka i posiekaną natkę, popieprzyć i posolić, połączyć z pianą ubitą z białek. Osolonego ptaka napełnić nadzieniem, dziurę w brzuchu zaszyć :) Kurczaka położyć w brytfannie na pleckach. Na brzuszek położyć mu kawałek masła i piec w gorącym piekarniku na złoty kolor.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    gusia1000

    Z móżdżkiem, łał.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !