Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik mocca

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jaja 8 sztuk
mąka pszenna 1,5 szklanki
mąka ziemniaczana 0,7 szklanki
sól 1 szczypta
cukier 1,25 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
budyń śmietankowy 2 opakowania
mleko 500 ml
margaryna 30 dag
cukier puder 0,5 szklanki
kawa rozpuszczalna 4-5 łyżeczek
orzechy laskowe 1 szklanka
margaryna 2 łyżki
cukier puder 2 łyżki
kakao 3 łyżki
mleko 1 łyżka
kawa rozpuszczalna 1 słodka

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik mocca

Białka jaj oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na puszystą masę. Żółtka jaj ubijamy z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodajemy mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i proszek do pieczenia, mieszamy delikatnie, następnie dodajemy ubitą pianę z białek i mieszamy delikatnie do momentu całkowitego połączenia się składników. Po całkowitym wymieszaniu składników przelewamy ciasto do tortownicy wyłożonej pergaminem lub wysmarowanej margaryną i bułką tartą. Pieczemy biszkopt. Pieczenie w temperaturze 160 stopni powinno trwać koło 25 minut.
Budynie gotujemy na mleku. Odstawiamy do wystygnięcia. Miękką margarynę miksujemy z cukrem pudrem, następnie dodajemy po łyżce zimnego budyniu ciągle miksując. Pod koniec dodajemy kawę rozpuszczalną.
Biszkopt kroimy na 3 blaty, każdy z nich musimy przed przełożeniem kremem nasączyć słodką kawą. Blaty przekładamy kremem. Wierzch i boku również smarujemy kremem.
Orzechy laskowe drobniutko siekamy. Margarynę przekładamy do rondelka, rozpuszczamy z cukrem pudrem, dodajemy kakao i mleko. Po uzyskaniu gładkiej polewy polewamy ciasto. Brzegi obsypujemy posiekanymi orzechami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

parysek10 21.01.2016 21:04
Zrobię taki na dzień dziadka
mamusia1 24.09.2015 10:04
pyszny deser z kawy i do kawy
Seba 20.11.2014 08:45
wygląda super
Ada-Gaba 26.06.2014 10:49
wygląda przepysznie, piękne wykończenie
mamusia1 19.05.2014 08:44
super torcik
IKrakowianka 23.11.2013 17:52
wspaniale wygląda
Katarzyna/kate1980 15.06.2012 20:40
prześliczny
Norgiusz 10.06.2012 11:17
piekny
rjustysia 20.04.2012 11:12
Podoba mi się ta zeberka z czekolady :)
jogobella231
jogobella231 05.04.2012 18:56
fajny
aginaa 28.01.2012 11:33
musi byc pyszny
Iwusia 14.01.2012 22:08
WoW wygląda wyśmienicie i pewno tak samo smakuje, rewelacyjny przepis .
Agnieszka_B 11.01.2012 13:44
Wygląda fantastycznie i musi być pyszny:)
dwa pokoje z kuchnią 08.01.2012 09:46
też mi się podoba
kriso 08.01.2012 03:39
pychota
caralajna 07.01.2012 23:32
bardzo efektowny
stokrotka 07.01.2012 22:54
mniam......
sylwia / sytofala 07.01.2012 22:01
wspaniały , oj zjadłabym, kawałeczek :)
Monika111 07.01.2012 21:58
Wyglada zjawiskowo i pewnie tak smakuje :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak