Tarta porzeczkowa

Łączymy mąkę z 250 gram miękkiego masła, połową szklanki cukru, 2 żółtkami i dobrze wyrabiamy ciasto, a następnie wkładamy do lodówki na godzinę. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem 3-4 łyżek masła podsmażamy rozdrobnione migdały z połową szklanki cukru i następnie czekamy aż masa wystygnie. Wtedy mieszamy ją z mąką ziemniaczaną i śmietaną. 3 białka ubijamy na sztywno z pozostałym cukrem i dodajemy do masy. Na koniec wsypujemy porzeczki i mieszamy. Smarujemy blachę margaryną, nadajemy odpowiedni kształt ciastu i wykładamy je do formy. Polewamy ciasto masą porzeczkową. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 45-50 minut. Smacznego!