Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

potrawa siedmiogrodzka

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kiełbasa wędzona 200 g
ryż 200 g
ząbki czosnku 3 szt
cebula 80 g
śmietana 2 szkl.
papryka do smaku
smalec do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
boczek wędzony 150 niegotowany
wieprzowina 750 (chuda)
kapusta biała 1,5 kg

Przepis i sposób przygotowania na: potrawa siedmiogrodzka

Smalec rozgrzać wrzucić posiekaną cebulę, zarumienić, dodać siekaną wieprzowinę, przetarty z solą czosnek, pieprz i obfitą porcję papryki, smażyć ok. 15 minut na słabym gazie. Pokrojony w kostkę boczek stopić, dodać kiełbasę bez skóry pokrojoną w plastry, krótko podsmażyć. Kapustę gotować 20 min. w posolonej wodzie i przecedzić. Ryż podgotować. Naczynie żaroodporne (odpowiednio duże) wysmarować smalcem, na dno położyć warstwę kapusty (1/3), kiełbasę z boczkiem, następne 1/3 kapusty, polać trochę śmietaną. Na to ryż wymieszany z mięsem i znowu kapustę. Polać tłuszczem i reszta śmietany. Piec pod przykryciem w temp. 200 st. niecałe 1,5 godziny.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 22.04.2012 21:05
Zgadzam się.
Wojt@s
Wojt@s 02.04.2012 07:54
extra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak